El pasado día 3 de mayo, nuestra nutricionista Natalia Bertrán dio una charla sobre “Texturizados a medida de los usuarios de las residencias” durante un webinar organizado por la Acra, Asociación Catalana de Recursos Asistenciales, de la que somos socios colaboradores.
Durante el evento se habló de la disfagia, una enfermedad que afecta a más del 40% de las personas que prevalecen en residencias geriátricas y que muy a menudo es sinónimo de desnutrición, y se dieron una serie de consejos y pautas para poder procesar los menús de forma que constituyan no sólo una mejora en el estado nutricional sino también en el estado emocional de quienes la padecen.
También tuvimos la oportunidad de explicar a las personas asistentes en qué consiste nuestro Servicio Integral y cuáles son sus ventajas frente a las fórmulas de proveedor múltiple, y para finalizar, se pasó a una ronda de preguntas.
Damos las gracias al equipo de Acra por contar con nosotros una vez más.
