Los productos de cuarta gama son alimentos frescos, pelados, cortados, lavados y envasados para su consumo inmediato. Su periodo de caducidad es de 7 a 10 días. Y su elaboración permite que estos guarden las cualidades, que se dan en ellos originalmente. Hoy en día existe una amplia gama de productos vegetales y podemos encontrar prácticamente todo tipo de hortalizas, ensaladas, frutas, hierbas frescas, etc.
PRODUCTOS QUINTA GAMA.
Los productos de quinta gama, son platos ya cocinados, que han recibido un tratamiento térmico de pasteurización, antes de ser envasados al vacío y refrigerados.
Gracias a estos procesos, tienen las características adecuadas para su consumo.
Su caducidad, suele ser de 2 a 3 meses.
Hoy en día podemos encontrar todo tipo de platos elaborados, entre ellos, pescados , carnes, pasta, arroces, sopas, etc.
