Calidad

Nuestro compromiso:

	CERTIFICADOS DE CALIDAD
	Central Borne obtuvo el certificado de calidad ISO-9001: 2008 en Sept. 2009. El ámbito de aplicación de la evaluación de la conformidad incluye la distribución y comercialización de productos de alimentación y limpieza.
	REGISTROS SANITARIOS
	Distribución de carne Nº Registro: 10-11361/B Distribución y almacenaje de conservas y semiconservas, productos de la pesca, agricultura, salados y salazones Nº registro: 1207906/B. Almacén frigorifico polivalente Nº Registro: 40-10858/B.
	HOMOLOGACIÓN DE PROVEEDORES
	Seleccionamos nuestros proveedores entre aquellos que tienen las instalaciones más adecuadas y que poseen todos los controles sanitarios.
	FICHAS TÉCNICAS Y DE SEGURIDAD
	Todos nuestros productos poseen las fichas técnicas a fin de garantizar su calidad, así como su composición. Nuestras fichas técnicas possen información sobre la inclusión de alérgenos y gluten. En caso de necesidad o duda, no dude en ponerse contacto con nuestro Departamento de Calidad: Esta dirección electrónica esta protegida contra spam bots. Necesita activar JavaScript para visualizarla y será atendido en todo lo que precise.
	AAPPCC
	Control de temperatura a la recepción de los productos y hasta las instalaciones de nuestros clientes. Nuestros transportistas pueden controlar en todo momento la temperatura de los mismos. Control de proveedores (estado del envasado y caducidad de sus productos). Control de plagas (desinsectación, desinfección y desratización). Formación del personal en seguridad alimentaria. Plan de limpieza y desinfección de almacén y especifico de cámaras frigoríficas y de congelación.
	TRAZABILIDAD
	La implantación del sistema de trazabilidad alimentaria según Ley 20/2002 de 5 de Julio nos permite, asegurar en todo momento el buen estado de las mercancías, así como saber su procedencia y destino final. Gracias a dicho control entre otros aspectos, tambien podemos saber, el estado del embalaje, el control de las fechas de caducidad, etc.
	CONTROLES EXHAUSTIVOS
	Colaboración con laboratorios independientes para el control y análisis de muestras. En caso de alerta sanitaria, podemos detectar inmediatamente la situación del lote.
	FORMACIÓN DE NUESTROS EMPLEADOS
	Consideramos que la calidad debe existir en todos los niveles de la organización. Nuestro enfoque está basado en la formación continua de nuestros empleados, queremos ofrecer apoyo individual a todos ellos, para darles la confianza y la motivación que precisan con la finalidad de poner en práctica la filosofía de calidad de Central Borne.
	RELACIÓN CALIDAD/PRECIO
	El control de precios de mercado, en los productos frescos( carne, aves, congelados, fruta y verdura), se realiza semanalmente.
	CURSOS PARA NUESTROS CLIENTES
	En Central Borne ofrecemos de forma gratuita cursos de formación de APPCC.
	SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
	Hemos implantado un sistema de encuestas a lo largo del año, a fin de saber si cumplimos con las expectativas que los clientes han depositado en nosotros. En la última encuesta la nota media global obtenida, ha sido de: 8.80.