LA TRAZABILIDAD
Se entiende como trazabilidad aquellos procedimientos preestablecidos y autosuficientes que permiten conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de un producto o lote de productos a lo largo de la cadena de suministros en un momento dado, a través de unas herramientas determinadas.Debido a la diversidad de los sistemas de producción, distribución y políticas de seguridad alimentaría, este sistema nos permite contar con una información exacta e inmediata, sobre la historia de cualquier producto, y gracias a ello tenemos la información suficiente para conseguir plena garantía en cuanto a la seguridad alimentaría.
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Para nosotros el interés del cliente es una prioridad, por eso exigimos la máxima calidad en los productos.
Gracias a la implantación del sistema de trazabilidad, podemos saber en todo momento, el buen estado de las
mercancias que se suministran, revisando entre otros muchos aspectos, el estado del producto, embalaje,
fechas de caducidad, etc.
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