Con la finalizaci\u00f3n de las vacaciones de verano y la entrada del mes de septiembre comienza el nuevo curso escolar. El alumnado retoma las clases y los comedores escolares se preparan para ofrecer men\u00fas equilibrados y sostenibles, fomentando un espacio id\u00f3neo para adquirir unos h\u00e1bitos alimentarios saludables que se pueden mantener a lo largo de toda la vida.<\/p>\n\n\n\n
El departamento de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de Central Borne tiene muy presente que los men\u00fas que se presentan en los comedores de los centros docentes deben cumplir con varias funciones esenciales, siempre teniendo en cuenta la adaptaci\u00f3n a necesidades especiales en funci\u00f3n de la edad, la condici\u00f3n de salud y las alergias o intolerancias, entre otros:<\/p>\n\n\n\n
Satisfacci\u00f3n de las necesidades nutricionales:<\/strong> Los comedores escolares deben proporcionar alimentos que cubran las necesidades energ\u00e9ticas y nutricionales de los usuarios. Se estima que la comida de mediod\u00eda debe representar aproximadamente un 35% de sus necesidades energ\u00e9ticas diarias.<\/p>\n\n\n\n